致 富 经
选择创富项目六大原则
一、要选择适合自己的项目。俗话说：“隔行如隔山”。应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
二、要看准所选项目或产品的市场前景。所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。
三、要从实际出发，不贪大求全。当你瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利润校“船小好调头”，即使出现失误，也有挽回的机会。
四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
五、要周密考察和科学取舍。对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投资。重考察，一要看信息发布者的公司实力和信誉，最好向当地工商管理等部门了解情况；二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等；三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。
六、要做到三个“万万不可”。在项目实施过程中，万万不可先交钱后办事，不要把自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方；万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失；万万不可求富心切，专门挑选看上去轻而易举就赚大钱的项目去干，越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。
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拒绝“暴利”诱惑
这几年，“海狸鼠热”、“长毛兔热”、“芦荟热”、“食用仙人掌热”……每种热潮至多持续几年，之后便肥皂泡一样地破灭。这些神话的一个基本“套路”是：通过大量发布虚假广告和不实信息，鼓吹某“冷门”农产品种植利润如何高，诱使农户与之签订产品包销合同，借此高价出售种苗。商家赚得盆满钵满，然后撕毁合同，溜之大吉。因为农户分散种植，信息闭塞，此地虽已遭殃饱尝苦果，彼地却浑然不觉大干快上，等到真相大白于天下，大面积上当受骗的惨痛结局已经铸成。
当然，很多种植户以为合同在手，白纸黑字，便大胆投资，结果悔不当初。其实，对于订单，也要仔细思量。这几年，有些所谓订单农业的经营模式与非法传销非常类似，而传销工具则是这些包销农产品。订单农业目前仍然存在着很大的市场风险，据统计，2000年以来，全国农业订单的履约率徘徊在20%左右。这当然不是订单农业这种产销模式的错，但在当前信用体系不完善、法治环境仍相对较差的情况下，对农产品订单尤其是“冷门”农产品订单，期望值不可过高。
就一般农产品来说，微利是其常态。某种特色农产品和“冷门”农产品，可能依靠前期的市场垄断偶获暴利，但好景一般不会太长。若没有高昂的代价进入门槛，获得较高的利润率是比较困难的。同时，切不可忽视的是，高收益必然伴随着高风险。有特色的农产品，不见得是眼下有市场的农产品。可能发大财的农产品，也极有可能是砸在手里的农产品。很多农户面对教训，常常自问的话就是：“当初我怎么就信了呢？”如果当初多到农贸市场走一走、看一看，多打听一下相关信息，在投资的时候就会多一些理性，少一些损失。现在，在一般农贸市场里，食用仙人掌尚不常见；在商场和超市中，食用仙人掌的加工品亦不太多。一种需要大力开拓市场的农产品，“暴利”从何而来呢？于农户来说，对于那些令人眼花缭乱的诱惑，一定要多一些理性判断。
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我国发展桃业优势大
在我国周边国家中，除日本、韩国及中西亚部分国家外，基本不适宜桃栽培。而日本桃的生产近年呈下降趋势，韩国的栽培面积更少，果品价格昂贵，栽培品种也比较单一，基本不出口，中西亚部分国家的产量更少。因此，在我国加入世贸组织后，抓住机遇与周边国家互补，让大量桃果走出国门，开拓国际市场大有希望。
近年来，我国有地方特色的名、优、稀桃果竞相走向市场，得到了不同规模的发展，并呈以下特点：
白肉水蜜桃占主导地位
在我国桃的栽培中白肉水蜜桃占70%以上。目前早熟的安农水蜜、春艳美香；中熟的新川中岛、红甘露、早凤王；晚熟的莱山蜜、大果黑桃、冬宝等，较受市场欢迎。
蟠桃走俏市场
近几年早露蟠、瑞蟠、仲秋蟠桃、美国紫蟠等新品种售价高，效益可观。这些品种目前仅处于起步阶段，尚没有规模化种植，加之收获期多处在桃果市场淡季，有较大的发展空间。
油桃发展迅猛
20世纪80年代初，我国油桃品种主要是引进国外的。1995年后，华光、曙光、艳光、早红珠、丹墨、红珊瑚、早红宝石、千年红、丽春、早丰甜等甜油桃品系，因丰产、外观美、品质佳等优点，显示出较好的市场前景。
设施栽培蓬勃发展
从目前市场情况看，宜选择新优品种，继续加大保护地生产力度。
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如何发展甜柿产业
1、良种良砧良法配套生产
首先要选择好品种，目前日本在甜柿品种选育方面居于世界领先地位，我国栽培的甜柿大多为日本甜柿，包括富有、次郎等，我们要通过引进、选育等多种途径，实现良种化。其次要选择好砧木，不同的甜柿品种与砧木品种的亲和力是不同的，有些砧木与甜柿品种会出现延迟不亲和现象，即嫁接苗前几年生长良好，但五六年后，甚至十几年后才表现不亲和，像次郎品种用作君迁子等作砧木的嫁接苗就存在这种现象，要进一步研究甜柿的砧木品种问题。另外良种与良法要配套，甜柿不能完全套用涩柿的管理办法，要采取甜柿高产优质栽培技术，实现良种与良法的配套，才能有好的效益。
2、适地适栽集约化栽培商品化生产
要适地适栽，甜柿在全年日平均气温1℃以上地区可以生存，但在全年日平均气温13℃以上地区成熟时才能脱涩；一般来说，南方地区种甜柿脱涩不成问题，但在纬度较高、全年日平均气温低于13℃的地区，因其成熟时不能脱涩，故不能成熟；从地理上划分，原则上北京以南地区均可发展，北京以北寒冷省区则不宜栽培。因此，在东三省、内蒙等寒冷地区不能盲目发展甜柿。要建立一批高标准甜柿生产示范基地，大力发展甜柿集约化商品生产，从而提高甜柿的市场竞争力。
3、大力开发加工品进行综合生产
加工能力低、加工工艺落后、加工品少是制约我国果业持续发展的主要因素之一，因此我们在加快甜柿产业发展的同时，必须要同步跟上加工业的发展，提高甜柿的附加值。同时要合理利用柿叶，进行柿叶深加工，从而进一步提高柿树的经济效益，像日本甜柿的叶片普遍大而厚，富含多种对人体健康有益的物质，开发前景广阔。
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2006年食用蜗牛行情看好
食用蜗牛是人间美食，古今中外都受到人们的青睐。全世界已知蜗牛种类约2.5万种，我国常见的有47种，其中具有食用价值的蜗牛有8种。现在，世界各地作为食用的蜗牛有散大蜗牛、亮大蜗牛、盖罩蜗牛、褐云玛瑙螺和白玉蜗牛5种。人们常说法兰西烙蜗牛、红烩蜗牛、烤蜗牛等等，都是世界珍馐美馔。
蜗牛在我国已有300年以上的历史。20世纪60年代初，我国遭受了3年自然灾害，广东、广西、海南、福建、云南等省区的人们常捕捉野生褐云玛瑙螺烹炒来吃，以补充肉类食品的缺乏。从60年代开始，我国台湾省台南夜市就出现了炒蜗牛小吃摊。时下，台湾夜市上的蜗牛小吃摊已发展到1000多个，一个晚上能卖掉10吨蜗牛，炒一份需要35新台币～40新台币，现在台湾每年平均要吃掉3000吨蜗牛，成为台湾的大众食品之一。我国广东、海南等省于1969年即开始组织冷冻蜗牛肉内销涉外饭店、餐厅和出口。据法国外贸中心统计，1975年～1977年，广东省出口法国冷冻蜗牛肉560吨，以后也陆续出口少量冷冻蜗牛肉。
自20世纪80年代起，随着我国蜗牛养殖业的崛起，全国各地一些大中城市的著名宾馆、饭店、酒楼也直接向蜗牛养殖场、“蜗农”采购鲜活蜗牛和向食品加工厂购买罐装蜗牛，烹制蜗牛菜肴，如烙蜗牛、红烩蜗牛、蚝油蜗牛等，这些蜗牛菜肴推出后，深受中外宾馆的赞赏。为满足市场需求，上海梅林罐头厂、福建漳州罐头厂、海南金鸡岭罐头厂、广西灵山罐头二厂、镇江罐头厂、郑州罐头厂试制蜗牛罐头，其产品深受消费者欢迎。其中海南金鸡岭罐头厂生产的“亚力”牌清水蜗牛罐头不仅批量供应上海市场，还出口到了意大利。从20世纪90年代起，为我国食用蜗牛扩张高峰期，人们对吃蜗牛的理念发生了深刻变化，由从来没有吃过蜗牛或见到蜗牛而心怵犯嫌，到视蜗牛为餐桌上难得的美味佳肴、高级营养食品。同时，蜗牛开始进入农贸市场，进行批发、零售。据不完全统计，全国一年要吃掉2万吨蜗牛。进入21世纪后，蜗牛凭借它丰富的营养价植和良好的口感越来越多地受到人们的关注，鲜活蜗牛、冷冻蜗牛肉已进入现代水产品消费市场，在商场、大超市的货架上任消费者选购。
同时，自欧美、日、韩等国际餐饮集团公司登陆中国后，也纷纷经营异国风味的蜗牛菜肴，更进一步拉动了我国蜗牛消费市场的扩大，如中国百姓餐饮集团旗下的必胜客在上海开设的20多家连锁店都经营蜗牛菜肴，每份28元，年销蜗牛50吨左右。又如在上海开设的萨莉亚意式餐厅推出具有佩斯卡拉风味的蒜香蜗牛配面包，每份25元，就吸引了众多的青年食客。预计2006年，我国蜗牛年消费量将突破4万吨。
要让具有营养价值而流行于国际市场的蜗牛被我国公众普遍接受，就要从提高人们对蜗牛的认知度入手，引导消费。也可从蜗牛产品的包装及宣传品入手，让消费者品尝蜗牛产品。只要抓住国内蜗牛销售路线，随着时代的前进，科技的发展，生活水平的提高，健康意识的增强和消费观念的变化，食用蜗牛的公众会越来越多，蜗牛一定能成为更多家庭餐桌上的美味佳肴。
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做新农村的致富人
眼下，新农村建设正在全国各地展开。建设新农村，首先就是要让广大农民朋友富裕起来，在第三届中国村官论坛上，河南洛阳宜阳县村主任王幸福说得好，新农村建设就是一场农民富裕化的革命。“富裕在哪里，富裕在哪里，富裕不在谈笑中，也不在梦想里，富裕在知识中去找寻，富裕在能人的足迹里”。一首流行歌曲，唱出了富裕的真谛，富裕要靠有知识的能人去创造。华西村著名的“十富赞歌”中写到：“帮带富，育好后代子孙富”，这个“帮带富”，当然指得就是吴仁宝领民致富的事了。吴仁宝的价值有多大，当地村民们如此认为，没有吴仁宝就没有华西。也就好像没有王宏斌，也就没有南街村一样。吴仁宝、王宏斌这都是公认的能人，他们就是当地的标志。近年来，随着国家法制和民主管理的完备化，有人认为农村的“能人时代”已经过去。其实不然，如果你仔细想想，越是经济发达的地方，其组织化程度就越高，而组织化程度越高，就越离不开能人的领导。因此，要达成共同富裕，就离不开能人的引导。农村领富能人主要指的是村干部，王幸福说,作为村官，他的首要任务就是带领农民兄弟们致富，然而他怎样能当好这个致富带头人呢？山东三元村领头人王乐义曾说过，首先，要有实事求是，解放思想，与时俱进，带领群众艰苦创业的精神。其次，要有先走一步的勇气。要敢为人先，干给群众看，带着群众干，带头学习掌握各种实用科技知识，大胆地试，大胆地闯，以自己率先垂范的成功经验来带动群众。第三，要带头兴办农村社会公益事业。以此促进农户发展生产，意气风发奔小康等等。生活富裕安康，除了能人有效带动外，还离不开村民的自身努力。“十富赞歌”唱道：“智能富，学文练艺成财富”。农户要致富，还应增强致富本领，努力提高致富能力，富“口袋”，还须先富“脑袋”。农民朋友们应努力学习科学文化知识，以适应科学种、养和发展多种经营的需要。同时，还要学习市场经济知识，从传统小农经济观念中摆脱出来，树立市场经济观念，提高市场竞争力，成为懂经营，会管理，有知识的新型农民能人个体。如果大多数人都能成为“领富能人”和“致富个体能人”，那么富裕美好的生活就一定不远了。
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